브로콜리는 전 세계적으로 가장 건강한 채소 중 하나로 알려져 있으며, 특히 암 예방에 뛰어난 효과가 있다는 사실이 여러 과학적 연구를 통해 밝혀졌습니다. 매일 식탁 위에서 쉽게 접할 수 있는 브로콜리가 왜 ‘항암 식품의 대표주자’로 불리는지, 그 이유를 과학적 근거와 함께 알아보겠습니다.브로콜리의 항암 효과는 왜 특별할까?브로콜리는 십자화과(크루시페라과) 채소의 일종으로, 이 그룹은 강력한 항산화 및 항암 물질을 다량 함유하고 있는 것으로 유명합니다. 특히 브로콜리에는 **설포라판(sulforaphane)**이라는 파이토케미컬이 풍부하게 들어 있어, 세포 손상을 막고 암세포의 증식을 억제하는 데 매우 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.그럼 지금부터 브로콜리가 암 예방에 어떻게 도움이 되는지 5가지 핵심 이유를..
