계란값 왜 이렇게 비쌀까? 5개월 만에 18% 폭등한 진짜 이유

최근 장바구니 물가를 다시 들썩이게 하는 주범이 등장했습니다. 바로 계란값입니다. 2025년 5월 현재, 계란 가격이 불과 5개월 전보다 무려 18% 이상 급등하며 소비자들의 부담이 커지고 있습니다. 그런데 문제는 가격만 오르고, 그 뚜렷한 원인을 체감하기 어렵다는 점입니다. 오늘은 계란값이 갑자기 오른 이유와 그 이면의 구조, 향후 전망까지 차근차근 살펴보겠습니다.

계란값, 얼마나 올랐나?

한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2024년 말 대비 2025년 5월 기준으로 계란 30개 한 판의 평균 소비자 가격은 6,200원대까지 상승했습니다. 이는 전년 동기 대비 약 18% 이상 인상된 수치로, 불과 몇 달 전 5,200~5,300원대였던 가격과 비교하면 체감 물가 부담이 확연히 증가한 셈입니다.

 

갑작스러운 상승의 배경은?

계란값 급등은 단순히 수요 증가 때문만은 아닙니다. 오히려 복합적인 원인들이 겹친 결과로 분석됩니다.

1. 조류 인플루엔자(AI)의 재확산

2024~2025년 겨울철, **고병원성 조류인플루엔자(AI)**가 전국적으로 재확산되며 산란계 수가 큰 타격을 입었습니다. 폐사와 살처분이 이어지면서 계란 생산 기반 자체가 약화된 것입니다.

2. 사료 가격 상승

곡물 가격이 국제적으로 상승세를 보이며 사료 단가도 함께 올랐습니다. 이는 양계 농가의 생산비용 증가로 직결되고, 결과적으로 출하 가격 인상을 부추기게 됩니다.

3. 날씨 영향

겨울철 한파와 봄철 갑작스러운 이상 기온도 산란율 저하에 영향을 주었습니다. 닭은 온도 변화에 민감하여, 생산성이 떨어질 경우 전체 공급량이 줄어드는 구조입니다.

4. 유통 구조의 문제

계란은 생산자 → 중간 도매상 → 소매상 → 소비자 구조를 따릅니다. 중간 유통 단계에서의 가격 왜곡 문제도 지적되고 있으며, 일부는 심리적 기대심리에 따른 사재기도 영향을 준 것으로 보입니다.

소비자 체감은 더 크다

계란은 가정의 기본 식재료입니다. 특히 도시락, 아침 식사, 제과제빵 등 다양한 식문화에 깊이 뿌리내려 있어 계란값 인상은 식비 전반에 영향을 미칩니다. 계란 한 판이 6,000원을 넘기기 시작하면 가계의 심리적 불안감도 커질 수밖에 없습니다.

 

정부 대응은?

농림축산식품부는 이미 일부 비축 물량을 방출하고 있으며, 계란 수입 카드도 다시 검토 중입니다. 다만 단기적 처방에 그치지 않도록 국내 산란계 수 복구 지원, AI 대응 체계 강화, 사료 가격 안정화 등에 대한 중장기 전략이 필요하다는 지적이 나오고 있습니다.

 

향후 계란값 전망은?

전문가들은 다음과 같은 가능성을 전망합니다:

• 단기적으로는 높은 가격이 이어질 것: 산란계 회복까지는 시간이 필요하며, 여름철 산란률도 낮아지기 때문입니다.
• 가을 이후 안정 가능성: AI가 진정되고 병아리 입식이 원활히 진행된다면 하반기부터 공급이 회복될 수 있습니다.
• 수입 확대 시 가격 안정 유도 가능성: 수입은 즉각적인 효과는 없지만 시장 심리 진정에 기여할 수 있습니다.

결론: 계란은 단순한 식재료가 아니다

계란값 상승은 단순히 한 품목의 문제가 아닙니다. 생산, 유통, 수입, 방역, 소비까지 복합적인 경제 흐름이 얽힌 결과입니다. 소비자 입장에서는 가격에 민감하게 반응할 수밖에 없지만, 정부와 유통업계는 보다 투명하고 신속한 정보 공유를 통해 심리적 불안을 줄이고 합리적인 가격 형성을 도와야 할 시점입니다.

 

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